Ambar restoran Doček Nove godine

Na Balkanu nijedan doček Nove godine ne može da prođe bez dobre muzike, sjajnih aperitiva i još bolje hrane!
Mi smo se potrudili da 2024. godinu dočekamo u stilu, uz najlepše specijalitete srpske tradicionalne kuhinje i atmosferu za pamćenje!


Ambar Beograd se nalazi na najatraktivnijoj destinaciji u Beogradu - u Beton hali i savršeno je mesto za doček Nove godine sa pogledom na reku Savu. U novogodišnjoj noći ćete uživati u jedinstvenim balkanskim hitovima i specijalitetima. Ambar je prvi moderni, internacionalni lanac restorana balkanske kuhinje, sa lokacijama u SAD i Srbiji.

Ambar spaja tradiciju i nasleđe sa kreativnošću i modernim dizajnom.

Koktel Bend

Piće dobrodošlice

Set meni za doček Nove godine

- Amuse buche (suve šljive rolovane u slanini, punjene kozijim sirom i karamelizovanim orasima) /
Amuse-bouche (Dried plums wrapped in bacon, stuffed with goat cheese and caramelized walnuts)
- Juneći karpaćo (mariniran, zapečen blue, pa tanko sečen, serviran sa hrskavim sirom i cimicuri salsom) /
Beef Carpaccio (Marinated, seared blue, thinly sliced, served with crispy cheese and chimichurri salsa)
- Gibanica na oblaku od nane (gibanica pravljena od domacih kora, na aromatizovnoj peni od jogurta i kiselog mleka) /
Phyllo Pastry on Mint Cloud (Homemade phyllo pastry on yogurt and sour milk flavored foam)
- Selekcija namaza (selekcija najkvalitetnijeg kajmaka sa tartufima, domaćim ajvarom i urnebesom)
Spread Selection (Selection of the finest truffle-infused kaymak, homemade ajvar, and spicy cheese spread)
- Trio na dasci (trio sa premium kravljim i kozijim sirom, i sušenim ramstekom)
Trio on a Board (Trio with premium cow and goat cheese, and dried sirloin steak)
- Hrskave tikvice (panirane tikvice sa umakom od pečene paprike i ceđenim kiselim mlekom) /
Crispy Zucchini (Breaded zucchini with roasted pepper sauce and strained yogurt)
- Stevina sarma (punjen kiseo kupus sa junećim mesom i povrćem) /
Sauerkraut Rolls (Sour cabbage rolls stuffed with beef and vegetables)
- Drpana prasetina (sporo kuvana svinjska plećka, servirana na pireu i kajmaku) /
Slow-Cooked Suckling Pig (Slow-cooked pork shoulder, served on mashed potatoes and kaymak)
- Grilovani sir skripavac (kravlji sir grilovan, pa serviran na rukoli i moravskoj salsi) /
Grilled Skripavac Cheese (Grilled cow's cheese served on arugula and Moravian salsa)
- Ambar ćevapi (juneci ćevapi grilovani, pa zapečeni sa salsom od povrća, kravljim sirom i demiglasom) /
Amber Cevapi (Grilled beef cevapi, baked with vegetable salsa, cow cheese, and demiglace)
- Pileći souvlaki (mariniran pileći file sa ajvar marinadom, serviran na sosu od patlidžana) /
Chicken Souvlaki (Marinated chicken fillet with ajvar marinade, served on eggplant sauce)
- Grilovana domaća kobasica (domaća kobasica sa dimljenim mesom, servirana na prebrancu) /
Grilled Homemade Sausage (Homemade sausage with smoked meat, served on sauerkraut)
- Vruć lebac / Hot Bread
- Salate za sto / Table Salads
- Balkan salata (kiseo kupus sa tucanom paprikom) / Balkan Salad - Cabbage with crushed red pepper

Deserti
- Ambar krempita sa sosom od višnje / Amber Cream Pie with Cherry Sauce
- Šnenokle / Floating Islands
- Profiterole punjene vanil kremom, sa prelivom od čokolade / Profiteroles filled with vanilla cream, with chocolate drizzle

59€